Microwave-assisted extraction (MAE) and fermentation-assisted extraction (FAE) of polyphenols from mango seeds

Autor:	Cristian Torres-León, Liliana Serna-Cock, Sarah L. Paz-Arteaga, Nathiely Ramírez-Guzmán, Cristóbal N. Aguilar
Rok vydání:	2022
DOI:	10.1016/b978-0-323-85273-9.00012-0
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ee8efaefcb2b5039506b2fd8c0b4e56f https://doi.org/10.1016/b978-0-323-85273-9.00012-0 Zobrazit plný text záznamu