Compuestos aromáticos en cervezas rubias de la ciudad de Córdoba. Análisis químico y sensorial. Aromatic compounds in lager beers from the city of Córdoba. Chemical and sensory analysis
| Autor: | G.K. Guerberoff, López, Paloma Lucía, Grosso, Nelson R., Olmedo, Rubén H. |
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| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2019 |
| DOI: | 10.13140/rg.2.2.33142.52808 |
| Databáze: | OpenAIRE |
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