Fractionated Whey Protein Ingredients – Glycomacropeptide

Autor:	Mark R. Etzel
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Encyclopedia of Dairy Sciences ISBN: 9780128187678
DOI:	10.1016/b978-0-12-818766-1.00138-0
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ed2c254433681eec130da061ef4cbfb5 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-818766-1.00138-0 Zobrazit plný text záznamu