Identification of dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptides from rapeseed proteins

Autor:	Haixi You, Yu Zhang, Tianliang Wu, Juanrui Li, Liying Wang, Zhipeng Yu, Jingbo Liu, Xuebo Liu, Long Ding
Rok vydání:	2022
Předmět:	Food Science
Zdroj:	LWT. 160:113255
ISSN:	0023-6438
DOI:	10.1016/j.lwt.2022.113255
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ebb524fff0681d93d585d5e20130e248 https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113255 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect