Empresas cárnicas en el noroeste de México: Análisis exploratorio en la medición de los sistemas de calidad y desempeño empresarial

Autor:	Michaelene Huerta-Dueñas, Sergio A. Sandoval-Godoy, Juan Martín Preciado-Rodríguez
Rok vydání:	2017
Zdroj:	Horizontes Empresariales. 16:4-17
ISSN:	0719-0875 0717-9901
DOI:	10.22320/hem.v16i1.2814
Popis:	Esta investigación tiene por objetivo efectuar un análisis exploratorio acerca de la medición entre la utilización de los sistemas de calidad implementados por distintas empresas cárnicas y su relación con el desempeño empresarial. Se toman como referentes cuatro empresas de un municipio del norte de México, cuyo análisis se apoya en una metodología mixta basada en encuestas estructuradas y cuestionarios-guías de entrevistas a directivos y gerentes. Los resultados ponen de manifiesto, no solo la relevancia del diseño metodológico de medición para ser replicado en otros estudios de caso, sino además, teje coincidencias con otros estudios que concluyen que las empresas con mayor cantidad de sistemas de calidad tienen mejor desempeño en los montos de producción y ventas.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e9cac38d7d3ef1990315fe668ffc6bab https://doi.org/10.22320/hem.v16i1.2814 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF