| Popis: |
U ovoj disertaciji ispitivana je sinteza metil estara masnih kiselina (MEMK) ulja suncokreta reakcijom metanolize pod uslovima homogene (katalizator: kalijum hidroksid), heterogene (kalcijum oksid, kalcijum hidroksid, kalcijum karbonat i magnezijum oksid) i homogeno-heterogene (barijum hidroksid) bazne katalize. Metanoliza suncokretovog ulja je izvedena saržno, na atmosferskom pritisku i niskim temperaturama (60 stepeni Celzijusa ili nižim). Kvalitativni i kvantitativni sastav reakcione smese je određivan metodom tankoslojne (TLC i HPTLC) i tecne (HPLC) hromatografije. Velicina kapi dispergovane alkoholne faze u emulziji sa uljem ili u reakcionoj smesi je merena sa mikrofotografija, uz pomoc odgovarajuceg racunarskog programa. Intenzitet mesanja utice na velicinu i raspodelu velicine kapi emulgovanog metanola u ulju. Srednji Sauter-ov precnik kapi je korelisan sa brzinom mesanja u skladu sa modelom smicajnih sila u granicnom sloju i modifikovanom teorijom Kolmogorova, koja ukljucuje periodicne i slucajne promene režima strujanja. Krive raspodele velicine kapi postaju simetricne i pomeraju se ka manjim vrednostima velicine kapi sa povecanjem brzine mesanja. |
