Contents of six types of imidazole compounds in five parts of pike conger Muraenesox cinereus caught in Hyuga-nada and time-course changes in the refrigerated muscle

Autor: Yuji Omura, Masako Nagano, Yuma Hayashi, Sonomi Akamine
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: NIPPON SUISAN GAKKAISHI. 87:494-503
ISSN: 1349-998X
0021-5392
DOI: 10.2331/suisan.20-00074
Databáze: OpenAIRE