Inverse problems in food engineering: A review

Autor:	Ravula Sudharshan Reddy, Divyasree Arepally, Ashis K. Datta
Rok vydání:	2022
Předmět:	Food Science
Zdroj:	Journal of Food Engineering. 319:110909
ISSN:	0260-8774
DOI:	10.1016/j.jfoodeng.2021.110909
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e70a2951a49dced01fa8436a21ded775 https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110909 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect