POTENSI AKTIVITAS PENGHAMBATAN MIKROBIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA MINUMAN COKELAT DENGAN PENAMBAHAN GARAM MASALA

Autor:	Ratih Hardiyanti, Anjar Ruspita Sari, Sri Wijanarti
Rok vydání:	2020
Předmět:	Antioxidant Chemistry medicine.medical_treatment medicine Food science Antimicrobial
Zdroj:	Jurnal Agroindustri. 10:99-106
ISSN:	2613-9952 2088-5369
DOI:	10.31186/j.agroindustri.10.2.99-106
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e6ec38e780d43668b5eaa5f7e28c1c41 https://doi.org/10.31186/j.agroindustri.10.2.99-106 Zobrazit plný text záznamu