Autor:	Fatma Yağmur Hazar, Güzin Kaban, Umran Armutcu, Mükerrem Kaya, Zeynep Feyza Yilmaz
Rok vydání:	2018
Předmět:	biology Chemistry Heat treated Pediococcus acidilactici Bioengineering General Medicine Food science Core temperature biology.organism_classification Applied Microbiology and Biotechnology Biotechnology
Zdroj:	Journal of Biotechnology. 280:S55
ISSN:	0168-1656
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e67d487416508b4bba63ce1cd18f90cb https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2018.06.177 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect