Fortification using grape extract polyphenols – a review on functional food regulations

Autor:	Kandi Sridhar, Albert Linton Charles
Rok vydání:	2021
Předmět:	Functional food Chemistry Polyphenol Grape extract Fortification Food science Industrial and Manufacturing Engineering Food Science
Zdroj:	International Journal of Food Science & Technology. 56:3742-3751
ISSN:	1365-2621 0950-5423
DOI:	10.1111/ijfs.15001
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e5de6b42bf4bd9cf67d9d6b3745007d8 https://doi.org/10.1111/ijfs.15001 Zobrazit plný text záznamu Plný text