Autor:	Avinash Singh Patel, C.K. Yeung, Charles Brennan, Haotian Zheng
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Encyclopedia of Dairy Sciences ISBN: 9780128187678
DOI:	10.1016/b978-0-12-818766-1.00161-6
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e5874e977742fd8478aa852f504786a3 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-818766-1.00161-6 Zobrazit plný text záznamu