Biozugänglichkeit von Polyphenolen aus verschiedenen Apfelsorten während dem Verzehr

Autor: P.S. Mayer, M. Burandt, M. Buchweitz, J. Kaeswurm
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: Lebensmittelchemie. 75
ISSN: 1521-3811
0937-1478
DOI: 10.1002/lemi.202158026
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: