A Comparative Study of Gastronomy Education in Two Culinary Capitals: Lyon and Gaziantep

Autor:	Ceyhun UÇUK
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Journal of Tourism and Gastronomy Studies.
ISSN:	2147-8775
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e529227ca074d44789b08ef0f5fc2cdf https://doi.org/10.21325/jotags.2023.1204 Zobrazit plný text záznamu