Autor:	Mariko Ichikawa, Yasuhiko Kobayashi, Mitsuko Ukai, Masahiro Kikuchi, Etsuko Chiba, Tomoko Iizuka
Rok vydání:	2016
Předmět:	Organoleptic Sensory system Food science
Zdroj:	FOOD IRRADIATION, JAPAN. 51:23-36
ISSN:	1884-3611 0387-1975
DOI:	10.5986/jrafi.51.23
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e513ecf8ef9841d3097984c38d16263c https://doi.org/10.5986/jrafi.51.23 Zobrazit plný text záznamu