Improvement of Wine Composition with CryotolerantSaccharomycesStrains

Autor: P. Giudici, C. Zambonelli, P. Passarelli, L. Castellari
Rok vydání: 1995
Předmět:
Zdroj: American Journal of Enology and Viticulture. 46:143-147
ISSN: 0002-9254
DOI: 10.5344/ajev.1995.46.1.143
Databáze: OpenAIRE