Influence of salting way on the mineral content of ovine Halloumi cheese

Autor:	F Karali, E Moschopoulou, S Kaminarides
Rok vydání:	2011
DOI:	10.13140/rg.2.2.22427.67367
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e47e8bc6cab548e65bdf7063669996a8 Zobrazit plný text záznamu