Autor:	Abidemi Olutayo Talabi, Nhamo Nhamo
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Sustainable Food Science-A Comprehensive Approach ISBN: 9780128241660
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e167c8f9d6c65c855ee56ed954d33738 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-823960-5.00022-6 Zobrazit plný text záznamu