Anforderungen an Werkstoffe und Werkstoffoberflächen bezüglich Reinigbarkeit und Beständigkeit

Autor: Ulrich Bobe, Gerhard Wildbrett
Rok vydání: 2006
Předmět:
Zdroj: Chemie Ingenieur Technik. 78:1615-1622
ISSN: 1522-2640
0009-286X
Popis: Fur die Produktion von Lebensmitteln und Pharmazeutika spielt die Auswahl des richtigen Werkstoffes fur den Anlagenbau eine wichtige Rolle. Die Frage, wie die produktberuhrende Oberflache den Produktionsablauf beeinflusst, ist von zentraler Bedeutung. Dabei wird von den Oberflachen haufig gefordert, dass sie durch ihre Reinigbarkeit und Korrosionsbestandigkeit eine nachhaltig sichere, storungsfreie und kostengunstigere Produktion gewahrleisten. Dieser Beitrag zeigt, wie der aktuelle Stand der Forschung hinsichtlich der Auswirkungen der Werkstoffoberflachen auf die Reinigbarkeit ist. Des Weiteren werden Ursachen fur mogliche Korrosionsschaden an nichtrostenden Edelstahlen einschlieslich der Moglichkeiten zur Schadensverhutung sowie der Einsatzbereich von EPDM als elastomeres Dichtungsmaterial behandelt.
Databáze: OpenAIRE
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