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Contexte Dans une industrie de pâtes menageres l’augmentation du nombre de maladies professionnelles et du risque d’inaptitude medicale en lien avec la farine a motive l’evaluation de l’empoussierement sur les differents postes. La farine de fleurage utilisee a ete remplacee 4 ans auparavant par une farine plus volatile pour augmenter les dates limites de consommation. Une nouvelle organisation du travail est survenue l’annee precedant l’etude avec diminution des effectifs et augmentation de la production. Une evaluation anterieure menee par l’entreprise sous-estimait le risque d’exposition en raison notamment d’une methode de mesurage inadaptee. Materiel et methode Le suivi par spirometrie des salaries a ete renforce : une analyse de ces examens a ete conduite, en parallele de la recherche des symptomes fonctionnels en rapport avec l’exposition aux poussieres de farine. Une campagne de metrologie a ete realisee avec 20 dosimetries de poussieres totales reparties sur les differents postes de production et maintenance. Resultats L’analyse des dossiers medicaux des 149 salaries fait apparaitre : 9 asthmes, 4 toux rythmees par le travail, 1 dyspnee rythmee par le travail, 11 rhinites rythmees par le travail, 2 eternuements rythmes par le travail, 2 conjonctivites rythmees par le travail et 5 eczemas. Tous les secteurs de l’entreprise sont concernes. Par ailleurs 4 salaries ont vu leur(s) maladie(s) professionnelle(s) reconnue(s) : 4 asthmes et 3 rhinites. L’analyse des spirometries met en evidence 13 traces anormaux, dont : 5 syndromes obstructifs, 6 syndromes obstructifs « legers », 1 syndrome restrictif et 1 toux pendant l’examen. Les dosimetries de poussieres de farine donnent les valeurs medianes (min-max) suivantes, respectivement pour les postes de debut de ligne (x8), de fin de ligne (x6) et les fonctions supports (x5) : 5,25 mg/m3 (2,1–11,8), 0,55 mg/m3 (0,16–0,97) et 7,25 mg/m3 (2,4–11,6). Ce qui correspond respectivement a des probabilites de depassement de la VME (1 mg/m3) de : 99,7 %, 11,7 % et 99,9 %. Recommandations Suite a la presentation des resultats de cette etude, l’entreprise s’est engagee a investiguer les axes d’amelioration suivants : farinage des pâtes et granulometrie de la farine de fleurage, confinement (petrisseurs, farineurs, bandes transporteuses, silo, tamis), ventilation generale et captage a la source, renforcement du nettoyage par aspiration, sensibilisation du personnel et protection individuelle. Des groupes de travail sont en cours de reflexion sur ces aspects et des budgets vont etre debloques. Conclusion Cette etude a permis une reelle prise de conscience de la problematique des poussieres de farine dans l’entreprise et contribue a y ameliorer les conditions de travail. |
