Autor:	Paolo Magistrali, Sebastià Gesti' Garcia, Catia Bastioli
Rok vydání:	2020
Předmět:	chemistry.chemical_compound Chemistry Starch Food science
Zdroj:	Handbook of Biodegradable Polymers
DOI:	10.1515/9781501511967-008
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::de0a60f4b4cd2caabe119dfaf5fc4085 https://doi.org/10.1515/9781501511967-008 Zobrazit plný text záznamu