Farinha de Maçã cv. Bravo de Esmolfe: Um Adoçante Sustentável e Funcional para Produção de Pão Doce Isento de Glúten
| Autor: | null José Alcides Peres, null Rita Beltrão Martins, null Irene Gouvinhas, null Maria Cristiana Nunes, null Luís Mendes Ferreira, null Anabela Raymundo, null Ana I. R. N. A. Barros |
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| Rok vydání: | 2022 |
| Zdroj: | Boletim da Sociedade Portuguesa de Química. :30 |
| DOI: | 10.52590/m3.p702.a30002543 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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