Control of palm oil content in the mixtures with milk fat by the differential scanning calorimetry (DSC)
| Autor: | O. B. Rudakov, I. A. Saranov, K. K. Polansky |
|---|---|
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Аналитика и контроль. 23:127-135 |
| ISSN: | 2073-1450 2073-1442 |
| DOI: | 10.15826/analitika.2019.23.1.010 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|