Isolation of a novel, surface active, Mr 50k wheat protein

Autor:	J. Wykes, Peter R. Shewry, J. D. Schofield, Arthur S. Tatham, J. E. van der Graaf, Z. Gan
Rok vydání:	2000
Předmět:	Chromatography Isolation (health care) Chemistry
Zdroj:	Wheat Gluten ISBN: 9780854048656
DOI:	10.1039/9781847552372-00519
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dd3e1c3dd07744e4fed00cce12969a6a https://doi.org/10.1039/9781847552372-00519 Zobrazit plný text záznamu