THE CHARACTERISTIC OF ORGANOLEPTIC EVALUATION OF FUNCTIONAL PRODUCTS ON MILK BASE

Autor:	T.V. Kobzeva
Rok vydání:	2020
Předmět:	Organoleptic evaluation Food science Base (exponentiation) Mathematics
Zdroj:	Actual issues of the dairy industry, intersectoral technologies and quality management systems
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dcc6094dd5dc9e001a8876de55e7a9e0 https://doi.org/10.37442/978-5-6043854-1-8-2020-1-240-244 Zobrazit plný text záznamu