MERENDA ESCOLAR - CONSIDERAÇÕES
| Autor: | Cláudia Seely Rocco, Maria Regina Amadeo Gôngora |
|---|---|
| Rok vydání: | 1987 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 5 |
| ISSN: | 1983-9774 0102-0323 |
| Popis: | Discorre sobre alguns dos aspectos da merenda escolar como distribuição e preparo, objetivando principalmente abordar alguns dos fatores determinantes do consumo de alimentos servidos em programas desta natureza, bem como, características importantes a serem observadas para avaliação de aceitabilidade. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|