Autor:	J. C. L. Resuggan
Rok vydání:	1948
Předmět:	Process Chemistry and Technology Bioengineering Food Science
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. 1:237-241
ISSN:	1471-0307 1364-727X
DOI:	10.1111/j.1471-0307.1948.tb00292.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::daf59292d762d5b3e10f167d302d76ee https://doi.org/10.1111/j.1471-0307.1948.tb00292.x Zobrazit plný text záznamu Plný text