International Conference on Food Hydrocolloids

Autor:	P.M.T. Hansen
Rok vydání:	1995
Předmět:	General Chemical Engineering Political science General Chemistry Food science Agricultural economics Food Science
Zdroj:	Food Hydrocolloids. 9:223-223
ISSN:	0268-005X
DOI:	10.1016/s0268-005x(09)80251-8
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d9d8a6bf984700b79d7710b61f6d3191 https://doi.org/10.1016/s0268-005x(09)80251-8 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect