Identification of volatiles responsible for typical aroma descriptors of the Catalan extra virgin olive oil PDOs
| Autor: | Aceña, Laura, García-Pizarro, Ángel, Mestres, Montse, Agustí Romero |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2022 |
| DOI: | 10.13140/rg.2.2.35117.36325 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|