Untersuchungen zur Erzeugung und Verwendung von Spezialmehlen mit möglichts hohem Anteil an resistenter Stärke bei gleichzeitig günstigen technologischen Eigenschaften (kurz: Spezialmehle) : Endbericht zum Forschungsvorhaben ; Projektzeitraum: 01.07.2006 bis 31.01.2009
| Autor: | Hochschule Anhalt (FH), Fachbereich Landwirtschaft, Ökotrophologie, Landespflege |
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| Jazyk: | němčina |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: | |
| DOI: | 10.2314/gbv:602746949 |
| Popis: | graph. Darst. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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