Experimental determination of useful resistance value during pasta dough kneading
Autor: | T G Martynova, P Yu Skeeba, A. A. Chernysheva, V Yu Skeeba, A. S. Kosilov, Yu I Podgornyj |
---|---|
Rok vydání: | 2017 |
Předmět: | |
Zdroj: | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 87:082039 |
ISSN: | 1755-1315 1755-1307 |
DOI: | 10.1088/1755-1315/87/8/082039 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |