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Introducción. El objetivo del presente estudio fue evaluar el cambio de peso, consumo y conversión alimenticia de toretes estabulados, durante su adaptación y engorda, con una dieta integral de excretas frescas de cerdo, melaza y pasto Taiwán (Pennisetum purpureum), y una dieta convencional de balanceado comercial y Taiwán. Material y métodos. Se utilizaron doce toretes cruzados (Bos taurus x Bos indicus) con peso vivo y edad promedio de 271.3 ± 51.9 kg y 378 ± 79 días, respectivamente. Los animales se dividieron en dos grupos para ser engordados hasta su peso al mercado (450 kg) con una dieta integral de excretas frescas de cerdo (EFC) (45%), melazaurea (31%) y Taiwán (24%) (Tratamiento Experimental,TE); y con una dieta convencional de balanceado comercial (40%) y Taiwán (60%) (Tratamiento Testigo,TT). Resultados. El consumo voluntario de materia seca (CVMS) para TE fue alto desde la segunda semana del período de adaptación (2.8 kg/100 kg PV). Al término de este período (28 días), no se encontraron diferencias significativas (p›0.05) entre tratamientos para ganancia diaria de peso (GDP): 0.982 kg para TT y 0.798 kg para TE, aunque el CVMS y la conversión alimenticia (CA) fueron ligeramente mejores para TT (7.56 vs 7.09 kg MS/animal/día y 7.62 vs 8.89 kg MS/kg de ganancia). La GDP durante el período de engorda fue similar en ambos tratamientos, 0.677 para TT y 0.628 kg/animal/día para TE (p›0.05). Aunque el CVMS fue ligeramente mayor para TT (9.74 vs 8.77 kg MS/animal/ día), la CA fue muy similar en ambos tratamientos (14.39 vs 13.96 kg MS/kg ganancia para TT y TE, respectivamente). Conclusiones. Se concluye que con el uso de EFC en la engorda de toretes se pueden obtener ganancias de peso similares a las de algunas dietas convencionales. |
