Autor:	João Pedro Vieira da Silva, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Pesquisas Bibliográficas Realizadas por Alunos das Disciplinas de Bioquímica e Química dos Alimentos UECE-2022-2 ISBN: 9786558662716
DOI:	10.36229/978-65-5866-271-6.cap.03
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d8431160deeb18d2e17f5c98f22679b1 https://doi.org/10.36229/978-65-5866-271-6.cap.03 Zobrazit plný text záznamu