Concentration Changes in Some Volatiles Through Six Stages of a Spanish-Style Solera

Autor:	M. Stan Kung, Gerald F. Russell, Ben Stackler, A. Dinsmoor Webb
Rok vydání:	1980
Předmět:	Horticulture Food Science
Zdroj:	American Journal of Enology and Viticulture. 31:187-191
ISSN:	0002-9254
DOI:	10.5344/ajev.1980.31.2.187
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d7cc39c8c164d12319616fcf118812c9 https://doi.org/10.5344/ajev.1980.31.2.187 Zobrazit plný text záznamu