Autor:	Oscar Abel Sánchez‐Velázquez, María Lilibeth Manzanilla‐Valdez, Martin Mondor, Guiomar Melgar‐Lalanne, Alan Javier Hernández‐Álvarez
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Molecular Mechanisms of Functional Food. :520-595
DOI:	10.1002/9781119804055.ch16
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d79dc70a883759004322ef916e632d71 https://doi.org/10.1002/9781119804055.ch16 Zobrazit plný text záznamu