Physicochemical and in-vitro release characteristics of vitamin C-loaded antioxidant orally disintegrating films with different catechin levels

Autor:	Hye-Jung Shin, Jin-Hee Chang, Jung-Ah Han
Rok vydání:	2023
Předmět:	Biochemistry Food Science
Zdroj:	Food Bioscience. 53:102733
ISSN:	2212-4292
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d765c889a63e31d2bfd9db74f8ee5b04 https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102733 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect