ACTIVE MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING USING ZP AGELESS TO CONTROL CUT SURFACE BROWNING OF PEELED ONION
| Autor: | M.N. Azhar, M.Z. Zaipun, S.L. Tham, M.R. Bizura Hasida, M.P. Nur Aida, M. Hairiyah, M.A. Rohaya, M. Habsah, O. Zaulia, M. Razali |
|---|---|
| Rok vydání: | 2013 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Acta Horticulturae. :979-986 |
| ISSN: | 2406-6168 0567-7572 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|