Evaluation of the texture of wet rice crackers

Autor:	Hironobu Kawamura, Akihito Kobayashi
Rok vydání:	2016
Předmět:	business.industry Food texture Pattern recognition Artificial intelligence Kansei engineering business Texture (geology) Mathematics
Zdroj:	Journal of Global Tourism Research. 1:35-40
ISSN:	2189-9282 2189-9274
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d5c21b9e68a1262c155a2996b8cdbef2 https://doi.org/10.37020/jgtr.1.1_35 Zobrazit plný text záznamu