O óleo essencial de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) e peptídeo sintetizado pelo Lactococcus lactis como agentes antimicrobianos contra Salmonella Enteretidis E Listeria monocytogenes

Autor:	Liana Renata Canonica, Larissa Karla Monteiro, Ivan De Marco, Micheli Mayara Trentin, Luciano Heusser Malfatti, Alexandra Fabíola Becker, Liziane Schittler
Rok vydání:	2020
Předmět:	General Medicine
Zdroj:	Brazilian Journal of Health Review. 3:5381-5391
ISSN:	2595-6825
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d586450b04f206ae65d6d8ed29908bba https://doi.org/10.34119/bjhrv3n3-112 Zobrazit plný text záznamu