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Nach Fraktionierung der Sojabohnen-Phosphatide in eine athanollosliche, in eine Chloroform-Athanol losliche und in diesem Losungsmittel-Gemisch unlosliche Fraktion wurde mit Hilfe der chemischen Analyse und der Saulen-Chromatographie die Zusammensetzung der 3 Fraktionen bestimmt. In einer der Margarine ahnlichen Modellsubstanz wird die Starke der Komplexbindung des Kupfers in den genannten Fraktionen bestimmt; die Ergebnisse der Untersuchungen werden mitgeteilt. About the Binding of Copper with Soybean Phosphatides After fractionating the soybean phosphatides into an ethanol-soluble, a chloroform-ethanol-soluble and into an in this solvent-mixture insolubel fraction, the compositions of these fractions are determined with the help of chemical analysis and column-chromatography. In a model-substance resembling margarine the extent of formation of the complex between copper and the above mentioned fractions is determined. The results of the experiments are reported. |
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