| Popis: |
Produksi kopi kemasan dari Kabupaten Alor yang didampingi melalui program pengabdian masyarakat dari DRPM Ristekdikti memberikan dampak peningkatan produksi pada 2 tahun terakhir. Peningkatan tersebut dipengaruhi oleh pendampingan dan promosi yang terus-menerus dilakukan oleh berbagai pihak termasuk pemerintah daerah Kabupaten Alor. Untuk menjamin keberlanjutan pengelolaannya dan dapat dijual secara nasional, maka sebuah sinergitas telah dilakukan melalui kegiatan lokakarya yang melibatkan 5 Kelompok Tani Kopi dari Desa Manmas Kecamatan Alor Selatan, KUD beringin dan UPH Perkebunan yang memproduksi Kopi Lonsilar dan Kopi Cita Rasa Khas Alor, Pemerintah Daerah yang diwakili oleh Dinas Pertanian Perkebunan Kabupaten Alor dan PT Transmart sebagai salah satu pasar modern yang siap menjadi pembeli produk-produk olahan daerah. Kata Kunci: Kopi Cita Rasa Khas Alor; Kopi Lonsilar; Pengabdian Masyarakat ABSTRACT Production of packaged coffee from Alor Regency, which was accompanied by a community service program from RPM Ristekdikti, has had an impact on increasing production in the last 2 years. The increase was influenced by the ongoing assistance and promotion by various parties including the local government of Alor Regency. To ensure the sustainability of its management and can be sold nationally, a synergy has been carried out through workshops involving 5 Coffee Farmer Groups from Manmas Village, Alor Selatan District, Banyan KUD and UPH Plantation that produce Lonsilar Coffee and Alor Distinctive Coffee, Alor Local Government represented by the Agriculture Service Office of Alor Regency and PT Transmart as one of the modern markets that are ready to become buyers of regional processed products. Keywords: Alor Typical Coffee; Lonsilar Coffee; Community dedication |
