Antimicrobial efficacy of fermented mango leaves beverage towards selected foodborne pathogens

Autor:	N. S. Abdul Hamid, Razali Mustaffa, R. Mirad, S. A. Sharifudin, Soo Peng Koh, Rosmawati Abdullah
Rok vydání:	2019
Předmět:	Antimicrobial efficacy Fermentation Food science Biology Applied Microbiology and Biotechnology
Zdroj:	Malaysian Journal of Microbiology.
ISSN:	2231-7538
DOI:	10.21161/mjm.191548
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d40f1849d6b6a0d8ff2c7d5128b38dbe https://doi.org/10.21161/mjm.191548 Zobrazit plný text záznamu