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Resume Plusieurs etudes ont montre une augmentation du HDL-cholesterol serique au cours de la consommation alcoolique. Cette augmentation expliquerait un des effets cardioprotecteurs de l'alcool. La nature des particules d'HDL concernees reste cependant controversee. Selon certaines etudes, seules les particules LpAI:AII (contenant les apolipoproteines AI et AII) sont augmentees ; pour d'autres, les particules LpAI (ne contenant que l'apolipoproteine AI), connues pour etre cardioprotectrices, le sont egalement. Ces differents resultats pourraient provenir de la difficulte d'obtenir un recueil fiable de la consommation alcoolique. Le meilleur marqueur biologique actuel de cette consommation est la transferrine desialylee. Pour preciser la nature des fractions d'HDL augmentees, nous avons etudie l'influence de la consommation d'alcool evaluee par la transferrine desialylee, sur le HDL-cholesterol, les LpAI et les LpAI:AII. La concentration de LpAI:AII est positivement correlee avec celle de la transferrine desialylee (r = 0,29 ; p = 0,008) et avec le pourcentage de transferrine desialylee par rapport a la transferrine totale (r = 0,27 ; p = 0,01). Aucune correlation entre transferrine desialylee et LpAI n'a ete observee. Les particules augmentees seraient les LpAI:AII et non les LpAI. L'effet de l'alcool pourrait concerner la fraction des HDL la moins efficace pour promouvoir l'epuration du cholesterol de l'organisme. |