Nanosilver in dairy applications – Antimicrobial effects on Streptococcus thermophilus and chemical interactions

Autor:	Horst-Christian Langowski, Uwe Blum, Vladimir Ilberg, Sabrina Braun
Rok vydání:	2020
Předmět:	Streptococcus thermophilus biology Chemistry Process Chemistry and Technology Active packaging Bioengineering Chemical interaction Food science Antimicrobial biology.organism_classification Antibacterial activity Food Science
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. 73:376-383
ISSN:	1471-0307 1364-727X
DOI:	10.1111/1471-0307.12686
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d341760f874f0a86941796d7d159adfc https://doi.org/10.1111/1471-0307.12686 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.