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Introduction Une mauvaise alimentation est un facteur de risque cardiovasculaire. Les etudiants en sciences et techniques des activites physiques et sportives ont une activite importante et devraient avoir une alimentation a faible risque cardiovasculaire. L’objectif principal de ce travail est d’evaluer l’alimentation, l’activite physique de ces etudiants et d’evaluer s’il existe une relation avec la vitesse de l’onde de pouls, marqueur d’atteinte vasculaire. Materiels et methodes Un questionnaire valide pour evaluer l’alimentation a risque cardiovasculaire a ete utilise ainsi qu’un questionnaire d’activite physique (IPAQ-SF : International Physical Activty Questionnaire-Short Form). La vitesse de l’onde de pouls a ete mesuree a l’aide du mobil-o-graph®. Resultats Deux cent dix-neuf etudiants (67 % d’hommes) ont ete inclus. Les sujets avaient un « score dietetique vasculaire [SDV] » egal a −1,0 (± 3,4). Les etudiants avaient un score d’activite physique, en moyenne, egal a 5564 Met/min/semaine (± 2829). La vitesse de l’onde de pouls des etudiants, caracteristique de la rigidite arterielle, etait en moyenne egale a 4,9 m/s (± 0,4). Aucune relation n’est retrouvee entre le SDV et le score IPAQ-SF, ni entre le score IPAQ-SF et la vitesse de l’onde de pouls, ni entre le SDV et la vitesse de l’onde de pouls. Conclusion L’alimentation des etudiants en sciences et techniques des activites physiques et sportives est a risque vasculaire bien que leur niveau d’activite physique soit satisfaisant. La vitesse de l’onde de pouls est normale. Cette etude invite a evaluer l’alimentation des etudiants afin de modifier leur alimentation pour eviter la survenue des maladies cardiovasculaires. |