Composição nutricional dos pratos (de los platos) históricos da cultura alimentar (alimentaria) de Camocim, Ceará, Brasil

Autor:	Centro Universitário Inta Uninta, Jorge Luís Pereira Cavalcante, Prefeitura Municipal de Carnaubal, Ceará, Brasil, Alane de Sousa Nascimento
Rok vydání:	2019
DOI:	10.21840/siic/159076
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d0c545bd2687aebb2940d2e89c85e345 https://doi.org/10.21840/siic/159076 Zobrazit plný text záznamu