Autor:	H. Patzsch, J. Schorm�ller, null Baertich, H. -D. Cremer, W. Geinitz, H. Ertel
Rok vydání:	1953
Předmět:	General Chemistry Biochemistry Industrial and Manufacturing Engineering Food Science Biotechnology
Zdroj:	Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 96:151-154
ISSN:	1438-2385 0044-3026
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cf8cb487ed87aafb5ba07e4b14f336b1 https://doi.org/10.1007/bf00941046 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink