pH prediction and final fermentation time determination in lactic acid batch fermentations

Autor:	E Latrille
Rok vydání:	1993
Předmět:	General Chemical Engineering Computer Science Applications
Zdroj:	Computers & Chemical Engineering. 17:S423-S428
ISSN:	0098-1354
DOI:	10.1016/0098-1354(93)85062-q
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ceaf0f92c9ea2a3bfec2a2145eb220de https://doi.org/10.1016/0098-1354(93)85062-q Zobrazit plný text záznamu