Hydrocolloid Production of Indonesian Seaweeds

Autor:	Nur Azmi Ratna Setyawidati, Maya Puspita, Ratih Pangestuti
Rok vydání:	2020
Předmět:	Indonesian food.ingredient food language Production (economics) Agar Business Food science language.human_language
Zdroj:	Encyclopedia of Marine Biotechnology
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ce80f1c937587a1ec2516c05cc34a525 https://doi.org/10.1002/9781119143802.ch12 Zobrazit plný text záznamu