Aminotransferases in Grapes. Isolation and Characterization of Aspartate Aminotransferase

Autor:	François X. Sauvage, Charles G. Romieu, Claude Flanzy, Jean Pierre Robin
Rok vydání:	1991
Předmět:	Horticulture Food Science
Zdroj:	American Journal of Enology and Viticulture. 42:209-218
ISSN:	0002-9254
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ce5a94718e967d610eb58b2f25630b82 https://doi.org/10.5344/ajev.1991.42.3.209 Zobrazit plný text záznamu